Chardonne AOC „Cure D’Attalens“ Grand Cru
„Cure D’Attalens“ Grand Cru. Ein fruchtiger, spritziger Chasselas aus dem Lavaux, welcher sich zu allem eignet. Sei es zum Apero, sowie auch zu einem guten Essen.. Obrist

Epesses AOC Rocanel
Diesel fuchtige, trockene Wein gehört den Traditionen entsprechend, zum hohen Niveau dieser Reblagen. Sein angenehm ausgewogener Abgang verspricht Gaumenfreuden auf die man nicht verzichten sollte. Obrist

Dézaley Grand Cru AOC Les Egralets
Die außergewöhnliche Lage der Rebberge des Dézaley verleiht diesen Weinen eine besonders aromatische Fülle und einen reichen Gehalt. Obrist

Nobler Weisser Jürg Saxer Neftenbach
Eine Selektion der spätgelesenen RieslingxSylvaner Trauben. Die vielschichtige Aromastruktur, verbunden mit dem guten Gehalt und den schönen Fruchtsäuren, verleiht diesem Wein die besondere noble Art.

2010

45.50

La Tour Rouge
Der aus dem Chablais stammende La Tour Rouge ist ein sehr schöner Pinot Noir mit etwas Gamay Anteil. Man findet die verschiedensten Fruchtaromen wie: Vollreife Trauben, Zwetschgen und Vanille würzig vereint. Gut strukturiert, vollmundig mit einem Hauch von Eichenholz. Obrist

Pinot - Cabernet Barrique Jürg Saxer Neftenbach
Ein Cuvee aus 70% Cabernet (Cabernet Dorsa / Cabernet Sauvignon) und 30%Pinot Noir, welches sechs Monate in Barriquefässern ausgebaut wurde. Die typische Cassisnote vom Cabernet, verbunden mit den weichen Tanninen vom Pinot Noir, geben diesem Wein eine unvergleichliche exotische Art. Feine Röstaromen runden diese Aromatik ab.

Nobler Blauer Jürg Saxer Neftenbach
In den besten Lagen von Jürg Saxer’s Weingut wächst der Pinot Noir oder eben der noble „Blaue Burgunder“. Die Trauben wurden erst im Spätherbst geerntet und teilweise in Kisten angetrocknet. Dies verleiht dem Wein eine reiffruchtige Note sowie einen gehaltvollen und komplexen Körper. Durch den Ausbau im alten Holzfass hat dieser Rotwein seine Tannine zur vollständigen Reife gebracht.

Maienfelder Lampert
Der Blauburgunder oder auch Pinot Noir genannt, wird nach der traditionellen Maischegärung vergoren mit anschliessendem biologischen Säureabbau. Durch das schonende Pressverfahren ist sein Körper elegant, geschmeidig mit nur wenig Tannin (Gerbstoff). Er wird 6 Monate im grossen Holzfass ausgebaut.

Merlot del TicinoSelezione D' Ottobre
Leuchtendes Rubinrot. Frisches Bouquet nach Johannisbeeren und Himbeeren. Elegant im Körper, finessenreich und harmonisch. Leicht, fruchtig und frisch.

Morellino di Scansano DOC
Morellino ist die südtoskanische Bezeichnung für Sangiovese. In der Nähe von Grossetto wäschst bei Scansano auf sandigem Boden ein kräftiger, vollmundiger und fruchtiger Toskanerwein. Die Familie Cecchi produziert wie viele berühmte italienische Weinbauern in dieser aufstrebenden Region einen ausgewogenen Wein, welcher mit seinen gut integrierten Tanninen, sowie der tiefen, rubinroten Farbe überzeugt. Obrist

Chianti Classico DOCG "Villa Cerna"
Der Ausbau aus 100% Sangiovese reift 3 Jahre im Eichenholzfass bevor er in die Flasche kommt, ein ausgewogenen Wein, welcher mit seinen gut integrierten Tanninen, sowie der tiefen, rubinroten Farbe überzeugt. . Obrist

Brunello di Montalcino
100 % Sangiovese
Schwere und mergelhaltige Böden von mehreren Parzellen des Weinguts Uccelliera
In Holz ausgebaut und in der Flasche veredelt. Mindestens 24 Monate in Eichenfässern aus Slavonien und Fässern aus französischer Eiche.
Glänzende rubinrote Robe mit violetten Reflexen
in der Nase Leicht fruchtig, mit Noten von schwarzen Kirschen und Holunder
im Gaumen Weich und schmeichelnd, starker Charakter, würzig, von schöner Konzentration
Elegant, ausgewogen - ein Wein mit Charakter! Parker 92/100

Amarone Della Valpolicella DOC Sartori
Erinnert an trockenes rotes Obst, mit würziger Note.Am Gaumen delikat und elegant mit vollem Körper. Im Abgang Aromen nach Kirschen und Vanille.

Barbera d Alba Ascheri
Ein schöner Barbera von intensiv rubinroter Farbe. Die 8-monatige Reifung in französisehen Eichenfässern verleiht dem Wein die besondere Finesse und Eleganz. In der Nase zeigt er intensive Beerenaromen verbunden mit feinen Vanillenoten.Im Gaumen ein würziger und beständiger Wein, der sehr gut mit den verschiedensten Fleisch- und Wildgerichten harmoniert.

Barbaresco Coste Rubin 2004
Robe mit granatroten Reflexen, Rubinrote Aromen von reifen Pflaumen, Heidelbeeren und Veilchenverschmelzen harmonisch mit Noten von Lakritze, Zimt und Tabak.Die Tannine sind gut strukturiert und die Intensität der Frucht ergibt einen dichten Geschmack. Vollmundig und bukettreich.Wine Spectator 88/100

Santaney AOC Côtes de Beaune
Dieser Rotwein versprüht einen leichten Duft von Mandeln und Veilchen in der Nase. Überzeugen Sie sich selbst! Henri de Villamont. Obrist

Gevrey – Chambertin, Côte de Nuits
Ein grosszügiger und solider Wein, dessen kräftiger Tanningehalt in jungen Jahren hervorragen und mit dem Alter weicher und runder werden. Ein klassischer, weiniger Burgunder. Obrist

Pommard
Eine der berühmten Appellationen aus der Côte-de-Beaune. Ein Blauburgunder mit schönem Kleid – fein fruchtig und elegant mit ausgeprägten Tanninen, welche die Aromen dieses gehaltvollen Weines unterstreichen. Obrist

Chateau de Plagnac Mèdoc
Die Farbe zeigt deutlich ziegelrote Reifereflexe. Auch in der Nase deutliche Reifenoten, darunter grüner Pfefferschotenton. Schlanker Gaumen, sanfte Schokoladenbitterkeit, wirkt sehr traditionell.

Chateau la Couronne Grand Cru, St. Emilion
Aromen von Cassis, Brombeer, schwarzen Oliven, Tabak und Zedernholz. Langer, weicher Auftakt, im Gaumen saftig mit harmonisch eingebundenen Gerbstoffen. Eleganter, intensiver Abgang.

Château La Grange Clinet 1 er Cotes de Bordeaux
Dieser Cru profitiert von einem interessanten ton- und kieselhaltigen Boden mit Eisen-schlacke, der ihm erlaubt, Qualität mit Quantität zu Vereinen. Zwei Drittel Merlot und ein Drittel Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit einer Robe von einem eindrucksvollen, dunklen Rubin ergeben ein elegantes und ausdrucksvolles Bukett, das voll die Karte der schwarzen Früchte spielt. Der Gaumen folgt auf der gleichen aromatischen Linie, eine fleischige Materie mit seidigen Gerbstoffen aufzeigend.
Wine Spectator 89/100

Château Fonroque 2005 Saint-Emilion Grand Cru Classé
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet France
Alain Moueix, Weinmacher aus berühmter Familie. E r Keltert diesen grossartigen Roten nach biodynamischer Methode. Das Ergebnis ist ein Charakterwein, ein Individualist klassischen Zuschnitts, weit entfernt vom lauten Fruchtbomben-Stil vieler moderner Saint-Emilion. Ein Moueix-Grand Cru Classé als echter Geheimtipp
Wine Spectator 90/100

Marguès de Tosos Reserva Variêna DO
Tempranillo, Garnacha, Cabemet Sauvignon Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, Noten nach roten Beeren und Vanille. im Gaumen vollmundig weich und ausgeglichen, langanhaltend im Abgang.

Conde de Valdemar Tinto Crianza
Tempranillo 90%, Mazuelo (Carinena) 10 % Rioja Intensives Kirschrot mit dunkelvioletten Tönen.
In der Nase sehr aromatiche IntensitäT. Noten nach reifen,roten Früchten, die in reiche Vanille- und Röstaromen übergehen.Am Gaumen samtig, gute Struktur. Retronasale Aromen nach reifen,roten Früchten und Vanille. Langer Abgang.

Les Terrasses Velles Vinyes Tinto Cosecha
Samsó (Carinena) 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10% Priorat DOQ.
Dunkles Violett. In der Nase intensive Fruchtnoten. Am Gaumen würzig,fruchtig mit Kirscharomen. Ein strukturierter, opulenter und dennoch eleganter Wein, mit schön integrierten Tanninen und einem langen Finish.Parker 92/100

Zinfandel Francis Ford Coppola Diamond Collection

Dichte Robe, dunkles Magentarot Brombeer-, Pflaumen- und geröstete Vanillearomen Intensive Frucht, schöne Struktur, ausgewogen, rund und samtig, schön eingebundene TannineElegant, rund harmonisch und angenehm lang anhaltend. Traditionelle Weinbereitung. Assemblage mit einem kleinen Anteil Petite Sirah, um die Struktur des Weins und den Tanningehalt zu intensivieren.Ausbau während 14 Monaten in französischen Eichenfässern

Malbec Finca La Celia
In der Nase zeigt der Klassische Malbec einen würzigen Duft nach Brombeeren gerösteten Mandeln und Rauch. Süssliche Früchte geschmeidige Fülle. Dettling                                                      

Sauterns
Château Bastor-Lamontagne

Oro Dolce Trockenbeeren - Auslese Jürg Saxer
Nach der Ernte wurden auserlesene RieslingxSylvaner Trauben getrocknet, bis sie einen Zuckergehalt von 150 °Oechsle enthielten. Das Resultat ist unser „Oro Dolce“, eine edle Trockenbeerenauslese oder anders gesagt ein Schweizer Sauterne, welcher an der Expovina die Goldmedaille erhielt. Seine Aromatik ist geprägt durch Honig, Aprikosen und einem Hauch reifer Bananen. Seine natürliche Restsüsse macht ihn zu einem exzellenten Dessertwein.

Brunello di Montalcino Comunali, Annamaria Focacci

Tiganello Antinori

Pommard AOC, Côte de Beaune Felix Clerget

Chateau Lascombes AOC, Margaux Grand Cru Classe

Chateau Curè-Bon St. Emilion Grand Cru Classe

Chateau de France Pessac Leoanan

Chateau de La Riviere Frousac

Chateau Mouton Rotschild

Champagner

Prosecco